آموزش تمیز کردن فیلتر آلومینیومی هود آشپزخانه

فیلتر آلومینیومی هود آشپزخانه از شبکه مشبک از جنس آلومینیوم تشکیل شده است و در قسمت ورودی هوا قرار گرفته و چربی های معلق را به خود جذب می کند. هود شما بسته به مدل آن از ۱ تا ۳ فیلتر آلومینیوم دارد. زمان نظافت فیلتر آلومینیومی بسته به میزان کارکرد هود متفاوت است.

بیشتر بخوانید: راهنمای خرید بهترین هود ایرانی

نحوه تمیز کردن فیلتر آلومینیومی هود

روش اول تمیز کردن فیلتر آلومینیومی هود:

مواد و وسایل مورد نیاز:

  • جوش شیرین
  • آب داغ
  • مایع ظرفشویی
  • برس
  • حوله کاغذی یا پارچه های تنظیف

۱- فیلترها را از هود آشپزخانه خارج کنید.

  • اکثر فیلترها به راحتی از هود جدا می شوند. معمولا یک حلقه فلزی وجود دارد که می توانید با فشار دادن آن فیلتر را بیرون آورید.

۲- سینک ظرفشویی از آب جوش پر کنید.

  • هر چه میزان آب داغ تر باشد، تاثیر گذاری آن بیشتر می شود. برای این کار بهتر است آب درون کتری را جوش آورده و سپس درون سینک ظرفشویی بریزید.

۳- جوش شیرین و مقداری مایع ظرفشویی را درون آب جوش داخل سینک بریزید.

  • یک پیمانه جوش شیرین را به همراه مایع ظرفشویی درون سینک بریزید. به جای مایع ظرفشویی از پودر صابون نیز می توانید استفاده کنید. دقت کنید که دست خود را داخل آب نکنید. چرا که آب بسیار داغ است و دست شما را می سوزاند.
  • فیلترهای کثیف و چرب را داخل سینک قرار داده و مطمئن شوید که آب داغ به صورت کامل روی آن ها را پوشانده است.

۴- فیلترها را به مدت ۱۰ دقیقه درون آب گرم رها کنید.

  • اجازه دهید تا فیلترها برای مدت زمان ۱۰ دقیقه کامل در آب گرم و صابون و جوش شیرین بمانند تا چربی های روی آن ها آماده از بین رفتن شوند.

۵- فیلتر ها را تمیز کنید.

  • پس از خیساندن فیلتر هود آشپزخانه، یک برس را بردارید و فیلتر ها را تمیز کنید. در صورت نیاز، می توانید صابون یا مایع ظرفشویی را روی برس زده و سپس برس را روی فیلترها بکشید.

۶- فیلترها را بشویید و خشک کنید.

  • فیلترها را به طور کامل با آب گرم بشویید و با یک حوله کاغذی یا پارچه تنظیف خشک کنید. حالا فیلترها را در جای خود قرار دهید. 

بیشتر بخوانید: ضرورت استفاده از هود در آشپزخانه

روش دوم تمیز کردن فیلتر آلومینیومی هود:

لوازم مورد نیز برای نظافت هود
 
۱. دستکش مقاوم به مواد شیمیایی
۲. جرم گیر فلزات 
۳. حوله کاغذی
۴. سینی 
 
۱-جدا کردن هود و فیلتر آن برای نظافت
  • برای شروع کار ابتدا باید دست‌کش‌ها را بپوشید و فیلتر را از روی هود جدا کرده و درون سینی پخت و پز قرار دهید. سپس با استفاده از جرم‌ گیر فلزی ضد چربی، روی شبکه‌های فیلتر اسپری کنید، به نحوی که تمام سطوحی را که با چربی احاطه شده است را بپوشاند.
۲- اسپری محلول جرم گیر
  • وقتی که روی سطوح چرب اسپری می‌کنید، چربی‌های روی آن بلا‌فاصله شروع به جدا شدن از سطح فیلتر می‌کنند. سعی کنید ۵ دقیقه صبر کنید و بعد فیلتر را با خیال راحت بشویید. برق حاصل از پاک شدن فیلتر شما را شگفت‌زده خواهد کرد.

بیشتر بخوانید: ویژگی های بهترین اجاق گاز ایرانی چیست؟

نکته

  • محلول جرم گیر و تمیز کننده قطعات فلزی چون، آلومینیوم و استیل، بدون ایجاد خوردگی، در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده به صورت خالص استفاده می‌شود و دارای خاصیت جرم گیری و تمیز کنندگی بالا و ضد چربی‌ها است. برای قطعاتی از جنس آلومینیوم، استیل، برنجی و مسی بدون ایجاد هیچ گونه خوردگی بسیار مناسب است.
  • سعی کنید قبل از کار با اسپری برطرف کننده، جرم‌های روغنی و پرچرب آن را به مقدار کم روی سطح آزمایش کنید. شاید مواد به کار برده شده در وسیله مورد نظر برای نظافت به این ماده حساس بوده و واکنش نشان دهد، در نتیجه از بین برود یا شکل خیلی بدی به خودش بگیرد.
  • اگر هم نمی‌خواهید به خودتان چندان زحمت بدهید، فیلتر را داخل ماشین ظرف‌شویی بگذارید و با قوی‌ترین برنامه شست و شوی ماشین، تمیز شدنش را در اختیار این دستگاه بگذارید. تمیز کردن فیلتر هود آلومینیومی آشپزخانه، ماهی یک مرتبه یک استراتژی خوب برای بالا بردن عمر و دوام هود می باشد.

نکات مهم در انتخاب کم صدا ترین هود آشپزخانه

اکثر هود ها صدای زیادی تولید می کنند، یکی از متداول ترین شکایات مردم در رابطه با هود آشپزخانه، در مورد صدای بلند و عذاب آور آن ها می باشد. برخی از مدل ها صدای کمی تولید می کنند، اما در مجموع مدل بی صدایی تابحال در بازار وجود نداشته است. در این مطلب نکات مهم در انتخاب کم صدا ترین هود آشپزخانه را بیان می کنیم.

نکات مهم در انتخاب کم صدا ترین هود آشپزخانه

هود بی صدا

تا امروز مدلی که واقعا بدون صدا باشد طراحی و ساخته نشده است. اما در بین برندهای موجود می توانید کم صداترین را انتخاب نمایید. پس بدنبال هود بی صدا نباشید.

تاثیر سرعت مکش در صدا هود آشپزخانه

سرعت مکش در مدل های مختلف متفاوت بوده و درجه های گوناگونی نیز دارد. در مرحله اول بهتر است مدلی را انتخاب کنید که امکان تنظیم سرعت را به شما بدهد. اما این که از چه سرعتی استفاده کنید بستگی به استفاده و نوع آشپزی شما خواهد داشت. البته این نکته ار فراموش نکنید که سرعت بیش تر صدای بیش تری نیز تولید می کند.

همچنین بخوانید: اجاق گاز صفحه شیشه ای یا استیل کدام؟

نوع موتور هود آشپزخانه

موتورهای موجود در هودهای آشپزخانه به دو دسته فلزی و پلاستیکی تقسیم می شوند. صدای تولید شده از هر دو نوع یکسان بوده. و نظریه های که میگن موتور پلاستیکی صدای زیادی را تولید می کند اشتباه هست.

مدل هود آشپزخانه

کم صدا ترین هود آشپزخانه، مدل های مورب و شومینه ای هست. که علاوه بر کم صدا بودن قدرت مکش بالای هم دارند.

و با صدا ترین هود آشپزخانه هم مدل زیر کابینتی است. که علاوه بر صدای زیاد،  قدرت مکش پایین تری دارند.

همچنین بخوانید: فر توکار داتیس خوبه؟

نوع اجاق گاز

می توان گفت این عامل مهمترین و تاثیرگذارترین فاکتور در انتخاب کم صداترین هود آشپزخانه است. نوع اجاق گاز که بصورت فردار یا رومیزی است و همینطور قالب های اجاق گاز که شامل پنج شعله ای یا چهار شعله ای است توجه شود.

زیرا از طریق آن می توان هودی با موتور معمولی یا موتور قوی انتخاب کرد زیرا اجاق گازهای فردار دارای حجم شعله های بالاتر هستند و برای اینگونه شعله ها باید هودهایی با موتور قوی تر خریداری کرد.

مشکلات متداول هود آشپزخانه

هود در آشپزخانه کاربردهای زیادی دارد. مهم ترین کار آن خارج کردن بو، دود و بخاری است که در هنگام آشپزی بلند می شود. به عبارت دیگر، هود، رطوبت و چربی معلق در هوا را به بیرون از منزل می کشد و میزان رطوبت را در حد مناسبی ثابت نگه می دارد.در عین حال، چربی و رطوبت روی سقف و دیوارها نمی نشیند و آشپزخانه برای مدت زمان بیشتری تمیز می ماند.

اگر هود یا دستگاه هواکش در آشپزخانه نصب نباشد، افزایش رطوبت شرایط را برای رشد میکروب ها، قارچ ها و کپک ها فراهم می کند و سلامت اعضای خانواده را به خطر می اندازد. اما گاهی هود آشپزخانه ممکن است دچار مشکلاتی شود و نیاز به تعمیرات داشته باشد.

مشکلات متداول هود آشپزخانه

موتور هود 

اگر موتور هود آشپزخانه، ناگهان شروع به ایجاد صداهای غیرعادی میکند، ممکن است به این دلیل باشد که موتور در تلاش است تا پروانه یا فن را بچرخاند. در این حالت چون فشار زیادی بر روی آن قرار دارد ممکن است موتور بسوزد. بهتر است آن را عوض کرده و یک موتور جدید را جایگزین آن کنید.

اگر هود شما کتابچه‌ی راهنما دارد و اجزاء داخلی آن را نمایش میدهد میتوانید برای شناسایی قطعات داخلی از آن استفاده کنید و اقدام به تعویض موتور کنید.

هود را خاموش کنید و برای دسترسی به سیم پروانه پوشش پروانه را در بیاورید. قبل از خارج کردن گیره‌های نگهدارنده‌ی موتور،  سیم‌هارا به دقت باز کنید و معکوس مراحل را با موتور جدید انجام دهید.

اطمینان حاصل کنید که بخش جدید توسط همان تولید کننده وبه عنوان فن ساخته شده است ومدل آن نیز درست است؛ سپس کتابچه‌ی راهنما را بررسی کرده و به توصیه های نوشته شده در آن عمل کنید.

مکش هود ضعیف شده است

این مسئله نیز یکی از شایع‌ترین مشکلاتی است که در اکثر هودها پس از نصب آنها دیده می‌شود. اما به یاد داشته باشید که این مشکل بسیار گذراست و در مدت یک یا دو روز خود به خود حل خواهد شد و دیگر در این زمینه مشکلی وجود نخواهد داشت.

با این حال،اگر این مشکل بعد از چندین هفته استفاده از هود دوباره رخ بدهد، به این معنی است که فیلتر ها به خوبی تمیز نشده اند یا در لوله‌های تهویه مشکلی وجود دارد که نمی‌تواند هوا را به خوبی مکش کند و به بیرون بفرستد. تمیز کردن این اجزا در مدت زمان متناوب، از ایجاد این مشکل جلوگیری می‌کند.

بیشتر بخوانید: نکات مهم در حفظ و نگهداری از هود آشپزخانه

صدای هود زیاد شده و یا لرزش دارد

اگر هود آشپزخانه در هنگام کار کردن دچار لرزش و صداهای غیر عادی می‌شود به طور احتمال، یکی ازاجزای آن ایرادی پیدا کرده که باید نسبت به اصلاح آن اقدامات لازم را به عمل بیاورید.

بعد از خاموش کردن هود، اتصالات نگهدارنده‌ی پوشش را بررسی کنید. اگر احساس کردید که به طور کامل ایمن هستند و خطری شما را تهدید نمی‌کند آنهارا باز کنید و پوشش را در بیاورید و به دنبال قطعات خراب بگردید.به هنگام تعمیر و یا جایگزینی اجزای معیوب مطمئن شوید که پیچ آنها را محکم بسته‌اید.

هود روشن نمی‌ شود؟

اگر بعد از زدن دکمه، هود روشن نمی‌شود، چند دلیل دارد که بهتر است آنها را بدانید. بررسی کنید که جریان در داخل هود قطع نشده باشد و یا قطعه‌ی قطع کننده جریان از جای خود تکان نخورده باشد. اگر این اتفاق افتاده باشد، آن را به جای خود بازگردانید. در غیر این صورت، ممکن است فیوز منفجر شده باشد. که می بایست اقدام به تعویض آن کنید.

باید سیم کشی برق ، برد و در انتها موتور آن را چک کنید.گاهی اوقات هود آشپزخانه می‌تواند سیم را ذوب کند. همچنین ممکن است سیم‌ها از بین بروند یا فرسوده شوند. در این صورت، باید سیم‌ها را عوض کنید. سیم برق هود را بکشید و یا برق را از کنتور قطع کنید و گیره‌های نگهدارنده ی سیم‌ها دربیاورید. سیم‌ها را نسبت به هر نشانه‌ای که می‌تواند خطرناک باشد بررسی کنید. اگر بی خطر به نظر می‌رسند از اهم متر برای سیم‌هایی که مربوط به کلید برق است استفاده کنید. اگر اهم متر صفر را نشان دهد پس کلید معیوب است و باید آن را تعویض کنید.

چراغ‌ها روشن نمی شوند

رفع این مشکل نسبتا ساده است و جزء شایع‌ترین مسائلی است که اکثر مردم در مورد هود آشپزخانه دارند که در هودهای ارزان قیمت نسبت به هودهای گران بیشتر دیده می‌شود. بیشتر مردم چراغ های هود خودرا همیشه روشن می‌گذارند، کاری که اصلا نباید انجام دهند. زیرا این عامل یکی از اصلی‌ترین دلیل خراب شدن لامپ ها است .

هنگامی که چراغها در سمت چپ قرار می‌گیرند می توانند اجزای پلاستیکی اطراف هود مانند گیرنده‌های لامپ و لوازم الکترونیکی را بیش از حد گرم کنند و موجب خسارت‌های زیادی شوند. رفع این مشکل بسیار آسان است. به یاد داشته باشید که وقتی از چراغ های هود استفاده نمی کنید آنها را خاموش کنید.

بیشتر بخوانید: چرا هود داتیس بخریم؟

تعمیر اجزای تشکیل‌ دهنده هود آشپزخانه

فیلتر، لامپ هالوژنی، فن، موتور، برد الکترونیکی، قاب، سنسور، دودکش خرطومی، کلید تنظیم‌ کننده دور موتور همگی از قطعات تشکیل دهنده هود هستند.برای تعمیر یا تعویض هر کدام از آنها باید به نمایندگی های مجاز همان برند مراجعه کنید.در صورتی که زمان گارانتی هود شما به اتمام نرسیده است با شرکت آن تماس بگیرید و از خدمات پس از فروش آن استفاده کنید. بهتر است در صورت اتمام گارانتی خدمات خود را از نمایندگی های مجاز دریافت کنید.

نکاتی برای نگهداری از هود آشپزخانه

  • زمانی که اجاق گاز شما روشن هست حتما هود را روشن کنید تا گرمای گاز به هود آسیب نزند.
  • در صورتی که قصد تمیز کردن شیشه هود را دارید اجازه بدهید کاملا خنک شود.
  • برای نظافت قسمت های استیل هود حتما از مواد غیر اسیدی استفاده کنید و دکمه های صفحه نمایش هود را با دستمال نم دار تمیز کنید و حتما آن را خشک نمایید.
  • در فاصله های معین فیلتر هود را تمیز کنید تا مانع خارج شدن دود نشود.
  • چند وقت یکبار فن هود را با مایع تمیز کننده پاک کنید.
  • دقت داشته باشید در هنگام تمیز کردن هود خاموش باشد.
  • فاصله استاندارد هود از گاز ۶۰ تا ۷۰ سانتیمتر است .
  • در مورد هود های توکار حتما باید قبل از نصب کابینت تصمیم گیری کرده باشید.
  • اگر از اجاق گاز تان به طور مرتب و زیاد استفاده می کنید پیشنهاد می کنیم از هودهای زاویه دار استفاده نکنید.

۸ دلیل برای اینکه دورکار شوید!

با پیشرفت روز افزون تکنولوژی و راههای ارتباطی، دروازه های جدیدی نیز برای کسب و کارهای جدید گشوده شد. اختلال و تأخیر در سفر و رسیدن به محل کار یکی از دلایل محکمی است که باعث شده کارفرمایان به فکر تغییر در کار کارکنان با انعطاف پذیری ساعت کار و کار در خانه باشند. اما مزایای دورکاری (کار در خانه) تنها در این مورد خلاصه نمی‌شود، مزایای دیگری هم برای کار در خانه وجود دارد، به ویژه از دیدگاه سلامت و تندرستی.

دورکاری چیست؟

کار کردن در خانه که آن‌را اصطلاحا «دورکاری» می‌نامند روشی است که امروزه در سرتاسر جهان باب شده و افراد بی‌شماری را از سرزمین‌های گوناگون به هم وصل کرده است. دورکاری شیوه‌ای از کار کردن است که کارمند در شرایط انعطاف‌پذیر زمانی و مکانی وظایف محوله‌اش را انجام می‌دهد.

کارکنان می‌توانند دور از محل شرکت، اداره یا کارخانه و با استفاده از وسایل ارتباطاتی گوناگون کار کنند و سپس نتایج حاصل از کار خود را به صورت الکترونیکی به محل دیگری که مدیر تعیین کرده منتقل کنند. دورکاری روشی است که با آن دنیای کسب و کار به اندازه‌ی صفحه‌ی مانیتورها کوچک و به اندازه‌ی تمام جهان بزرگ شده است.

مزیت‌های دور کار شدن

8 دلیل برای اینکه دورکار شوید!

۱- زمان و انرژی

رفت و آمد اغلب نه تنها استرس زا و ناخوشایند است، بلکه زمان و انرژی زیادی را نیز از فرد می گیرد که می تواند در آن زمان کار دیگری را انجام دهد. کارکنانی که می توانند کار در منزل انجام دهند پول کمتری بابت هزینه بنزین یا مترو پرداخت خواهند کرد و همچنین از آلودگی و ترافیک خیابان‌ها در امان‌اند.

با دورکاری می‌توانید از وقت و انرژی ذخیره شده تان به نحو بهتری استفاده کنید: بر روی پروژه های بیشتری کار کنید؛ زمان بیشتری را با خانواده بگذرانید؛ به یک سرگرمی بپردازید، یا ورزش کنید.

۲- بازدهی بیشتر

می توانید برنامه کاری و فواصل بین کار را بنا بر عادت ها، توانایی ها و ترجیحات خودتان تنظیم کنید. بعضی ها صبح زود، بازده کاری بهتری دارند؛ و بعضی دیگر ترجیح می دهند شب ها کار کنند. برخی دوست دارند سریع کار کنند؛

برخی هم کار آهسته و پیوسته را می پسندند. اگر در منزل کار می کنید، می توانید برنامه کاری مناسب خود را انتخاب کنید. مادران شاغل می توانند ساعت های کاری شان را در زمان هایی که بچه ها مدرسه هستند، قرار دهند.

۳- آسایش و راحتی

قطعا بزرگ ترین امتیاز و مزیت کار در منزل، داشتن آزادی است. آیا دوست دارید هنگام کار، لباس راحتی به تن داشته باشید و دمپایی روفرشی بپوشید؟ چرا که نه! با دورکاری این موهبت شامل حال شماست که موقع کار، هر لباسی را که دوست دارید بپوشید. دیگر پوشیدن لباس رسمی، لازم نیست؛

مگر آن که با مشتریان تان ملاقات یا کنفرانس ویدیویی و آنلاین داشته باشید و در آن صورت، باید خوش لباس باشید. همچنین، موقع کار در منزل می توانید هر کجا و هر جور که دل تان می خواهد، بنشینید… حتی اگر بخواهید می توانید کف اتاق بنشینید. هیچ چیز و هیچ کس نمی تواند آسایش و راحتی را از شما بگیرد. حتی می‌توانید کار خود را در فضاهای بازی مثل حیاط یا بالکن انجام دهید.

۴- حفظ سلامت تغذیه

اگر کارمند باشید احتمالا شما هم فرصت نمی‌‍‌کنید هر روز غذای خانگی تهیه کنید، و یا اصلا بردن آن را فراموش می‌کنید، همچنین میان وعده‌های سالم، مثل انواع میوه‌ها و یا یک لقمه. به همین سبب به ناچار برای وعده غذاییتان از غذاهای بیرون و آماده استفاده کرده و به جای میان وعده سالم از کیک‌های آمده بسته بندی، آبمیوه های غیر طبیعی و.. که حاوی نگهدارنده، رنگ، اسانس ،مقادیر قند فراوان و دیگر مواد مضر برای بدن هستند هرروز استفاده می‌کنید.

کارکردن در منزل، به شما حق خوردن غذای تازه، گرم و سالم خانگی را می دهد که نسبت به خوردن غذاهای فست فودی بیرون از خانه، بسیار بهتر و مقرون به صرفه تر هم است. زمانی که در خانه کار می‌کنید می‌توانید تنوع غذایی بیشتری داشته و میان وعده‌های سالمی در بین کار مصرف کنید.

۵- رسیدگی به دیگر کارها

کار در خانه به شما فرصت رسیدگی به دیگر کارهای شخصیتان را می‌دهد. شما می‌توانید برنامه کاریتان را بر اساس دیگر کارهای روزانه‌تان انجام دهید. شما می‌توانید در زمان استراحت به کارهای متفرقه‌ای بپردازید که در محل کار امکان انجام آن برایتان وجو ندارد.

می‌توانید خانه را به خوبی مدیرت کرده و از وظایف و مسئولیت‌هایتان دور نمانید. افراد دورکار کمتر مجبور می‌شوند والدین خود یا مسئولیت های مراقبت از فرزند خود را به دیگران بسپارند و نیز احتمال بیشتری دارد که کارشان را با شرکت ادامه دهند.

ماریانو مامرتیو، اقتصاددان EMEA می گوید: انعطاف پذیری، یکی از موارد لیست دلخواه برای کارمندان در تمام سنین است. از والدین جدیدی که هنگام کار نیاز به مراقبت از کودکان دارند، تا کارکنان سالمند را در بر می گیرد. اما کارکنان جوان به طور خاصی آن را ضروری می دانند. جوانان نسل دیجیتال اغلب انتظار دارند بتوانند انعطاف پذیری ای را که فن آوری فراهم می کند، به کار گیرند تا بتوانند هر زمان و هر کجا که مناسب باشد کار کنند.

8 دلیل برای اینکه دورکار شوید!

۶- از جمع‌های دوستانه و خانوادگی دور نمی‌مانید !

اگر تجربه کارمندی را داشته باشید این مورد برایتان بسیار مملموس است. از زمانی که به کار کردن مشغول شده‌اید، پس از چند بار دعوت به جمع‌های دوستانه، بعد از اینکه به دلیل ساعات کاری نمی‌توانستید در آن حضور یابید، اطرافیان متوجه شده‌اند که شما فرصت آزادی برای چنین برنامه‌هایی ندارید و دیگر حتی به این برنامه‌ها دعوت نمی‌شوید.

با دورکاری ساعات کاری‌تان را می‌توانید طوری تنظیم کنید که از جمع‌های دوستانه و خانوادگی‌تان دور نشوید. به طور مثال اگر امروز یک برنامه دورهمی دارید. صبح زودتر مشغول به کار می‌شوید و برنامه‌ی کاریتان را انجام می‌دهید؛ به برنامه دورهمی‌تان هم می‌رسید.

۷- حفظ سلامت و تندرستی

افرادی که در خانه کار می کنند، معمولاً کمتر از افرادی که در دفتر کار می کنند، مریض می شوند. کارکنان شاغل در یک دفتر در سال گذشته به طور متوسط ۱/۳ روز بیمار بودند و سر کار حاضر نشدند، در حالی که کسانی که دورکاری می کردند، تنها ۱٫۸ روز بیمار بودند.

در خانه می‌توانید هر چند دقیقه یکبار تحرک داشته و نرمش کنید و مجبور نیستید ساعات زیادی را بنشینید. کار کردن در خانه به شما اجازه می دهد تا به ملاقات پزشک، دندانپزشک یا بینایی سنجی خود بروید که ممکن است کارکنانی که در دفتر کار می کنند، وقت انجام آن را نداشته باشد.

همه اینها به معنای بهبود سلامت شما است، که به نوبه خود به معنی این است که احتمال ابتلا شنما را به انواع بیماری ها کاهش می‌دهد. علاوه بر این، تعادل کار و زندگی بهتر به این معنی است که افرادی که در خانه کار می کنند، به احتمال زیاد کمتر به بیماری مبتلا می شوند، زیرا سطح استرس آنها به طور معمول پایین تر است.

۸- شادابی و نشاط

زمانی که کارکنان در منزل کار می کنند معمولاً شادتر از زمانی هستند که در محل کار هستند؛ شما می‌توانید زمانی از کار کلافه می‌شوید، یک موسیقی شاد و پر انرژی گوش دهید و یا پنجره را باز کنید و کمی هوا بخورید. همچنین ایجاد تنوع در برنامه، تغذیه، تحرک و… حس خوبی را در شما به وجود می‌آورد و از فشار کاری شما می‌کاهد.

از خواب بیدار می‌شوید، کمی ورزش می‌کنید و بعد یک فنجان از قهوه‌ی مورد علاقه‌تان را آماده می‌کنید و با همان لباس‌های راحتی پشت میز کارتان می‌روید. دیگر خبری از ترافیک، شرایط بد آب و هوایی و مشکلات در رفت و آمد نیست. اگر اکنون کارمند باشید تصور این شیوه‌ از کار کردن برایتان احتمالا جالب است.

چه شغل‌هایی برای دورکاری مناسبند؟

کسانی که به‌عنوان حسابدار، حسابرس و یا تحلیل‎گر مالی کار می‌کنند نیازی ندارند که در دفتر به‌صورت ثابت حضور داشته باشند. کارمندانی که ارائه‌ی خدمات به مشتریان را به‌ عهد دارند یا واردکننده‎ی اطلاعاتی هستند که دیگر نیروها در اختیارشان می‌گذارند به‌راحتی در خانه کار می‌کنند.

نویسنده‌‌ها، محققان، مترجمان، تایپیست‌ها و کسانی که ویراستاری متون را بر عهده دارند از جمله افرادی هستند که از کار کردن در خانه استقبال می‌کنند. طراحان گرافیک، سایت، برنامه‌های موبایل، سازندگان ویدئو کلیپ‌ها و مهندس‌های کامپیوتر نیز در مناطق گوناگون جهان از طریق دورکاری پروژه‌هایشان را ارائه می‌کنند.

در مجموع کارهایی که به‌صورت پروژه‌ای هستند و کارمندان می‌توانند آن‌را در بازه‌ی زمانی مشخصی تحویل بدهند، برای دورکاری مناسب‌تر از سایر مشاغل هستند. در سالهای اخیر از عمده کسب و کارهایی که پر رونق بوده و از شیوه دورکاری برای جذب نیرو بسیار استقبال کرده است مشاغل اینترنتی هستند.

یائسگی مردانه چیست؟

مدتی است که احساس می‌ کنید قدرت استخوان‌ها و حجم عضلات ‌‌تان کم شده، دچار اضافه وزن و بی‌ خوابی و افسردگی شده‌اید و … . این ها می‌ تواند نشانه‌ های آندروپوز (Andropause) یا یائسگی مردانه باشد.

از جمله عوامل بروز یائسگی مردانه، افزایش سن و کاهش میزان هورمون تستوسترون در بدن است که بر سلامت جسم و روان فرد اثر می‌ گذارد و عوارض آن از ۵۰ سالگی به بعد نمایان می‌ شود.

بررسی ‌ها نشان داده است، ۷ درصد مردان ۱۰ تا ۶۰ سال، ۲۲ درصد مردان ۶۰ تا ۸۰ سال و ۳۶ درصد مردان ۸۰ تا ۱۰۰ سال دچار کمبود تستوسترون هستند.

در مردان غدد هیپوتالاموس و هیپوفیز وظیفه کنترل ترشح تستوسترون را بر عهده دارند. ترشح نوعی هورمون به نام GnRH توسط هیپوتالاموس به هیپوفیز کمک می‌ کند تا هورمونی موسوم به LH را ترشح کند که بر سلول‌ های بدن (سلول‌های لیدیگ) تاثیر می‌ گذارد.

نشانه ‌های کاهش تستوسترون در مردان چندان قابل تشخیص نیست، چون مکانیسم‌ های کمکی نظیر تولید هورمون ‌های آندروژن توسط غدد فوق ‌کلیوی بر آن تاثیر می ‌گذارد.

وقتی میزان ترشح تستوسترون کاهش می ‌یابد، بدن مقداری از هورمون پیش ساز تستوسترون را تبدیل به تستوسترون می‌ کند، اما از نشانه‌ های کاهش تستوسترون در بدن می ‌توان به سردرد، کاهش قدرت دید، کوتاهی قد در نتیجه ی پوکی استخوان و کم خونی جزیی اشاره کرد.

هورمون ‌درمانی جایگزین

هورمون درمانی جایگزین از سال ۱۹۹۰ در آمریکا به وجود آمد و طرفداران زیادی پیدا کرد، به طوری که تجویز آن بین سال ‌های ۱۹۹۹ تا ۲۰۰۲ به ۱۷۰ درصد رسید.

پزشکان معمولا تستوسترون را از راه درون عضله ‌ای یا زیرپوستی تزریق می ‌کنند. در مردانی که به اندازه کافی بدن شان تستوسترون تولید نمی ‌کند، دریافت این هورمون می ‌تواند مفید باشد و بر حجم ماهیچه ‌ای، اخلاق و خواب آن ها تاثیر بگذارد، اما به نظر نمی ‌رسد تزریق این هورمون بر میل جنسی و قدرت بدنی چندان تاثیری داشته باشد.

البته باید به این موضوع نیز توجه داشت که هورمون درمانی جایگزین در مردان می ‌تواند خطراتی نیز به دنبال داشته باشد و پزشک مربوطه باید پروستات و میزان هموگلوبین خون را در مردان تحت معالجه، زیر نظر داشته باشد.

چگونه می‌ توان از کاهش تستوسترون جلوگیری کرد؟

به جز افزایش سن، عوامل بسیاری در کاهش تستوسترون دخیل هستند؛ به عنوان مثال، انجام ورزش های استقامتی، استرس و افسردگی می‌ تواند سبب کاهش ترشح هورمون تستوسترون شود. برخی تحقیقات نیز روشن کرده است که جایگاه اجتماعی مردان بر میزان ترشح تستوسترون در بدن شان تاثیر می‌ گذارد.

تحریک جنسی نیز سبب افزایش میزان تستوسترون در خون می ‌شود. محققان بیان داشته اند که تاثیر مواد غذایی بر میزان ترشح هورمون تستوسترون در مردان گیاهخوار و گوشتخوار یکسان است، اما میزان ترشح نوعی هورمون به نام SHBG در گیاهخواران بالاتر است که می ‌تواند سبب کاهش تستوسترون در دسترس شود. جالب ‌تر آن که میزان ترشح هورمون تستوسترون در افرادی که در ارتفاعات زندگی می‌ کنند، بسیار پایین ‌تر از میزان ترشح این هورمون در ساکنان سواحل دریاست.

عوامل کاهش دهنده ی ترشح تستوسترون

استرس

استرس اثری مخرب بر کارکرد غدد هیپوتالاموس و هیپوفیز که مراکز کنترل هورمون تستوسترون هستند، دارد. استرس همچنین سبب کاهش LH (هورمون محرک ترشح تستوسترون در سلول ‌های مردان) و کاهش کلی ترشح این هورمون در بدن می‌ شود. تحقیقات پژوهشگران ژاپنی روی موش ‌های آزمایشگاهی نشان داده است میزان ترشح تستوسترون در یک استرس شدید کاهش چشم ‌گیری پیدا می ‌کند.

کمبود خواب

کمبود خواب نیز بر میزان تستوسترون ترشحی در بدن تاثیر می ‌گذارد. تحقیقات پژوهشگران دانشگاه شیکاگو بر ۱۲ مرد سالم ۶۴ تا ۷۴ ساله نشان داده است که رابطه مستقیمی بین میزان خواب شبانه و میزان ترشح تستوسترون در روز وجود دارد.

دیابت و سندرم متابولیک

تحقیقات بسیاری ثابت کرده است بدن افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ و سندرم متابولیک که هر دو به چاقی پایین تنه یا فشار خون بالا دچار هستند، میزان تستوسترون کمتری نسبت به دیگران تولید می ‌کند. بین ۲۰ تا ۶۴ درصد مردان مبتلا به دیابت، تستوسترون کمی دارند. این موضوع به ویژه در مردان مسن بیشتر است.

افسردگی

پایین بودن تستوسترون خون می ‌تواند به دلیل افسردگی باشد. محققان در پژوهشی ۴۴ مرد افسرده ۴۰ تا ۶۵ سال را مورد بررسی قرار دادند و بین ساعت ۸ تا ۱۱ صبح، خون افراد ناشتا را بررسی کردند. نتایج بررسی‌ ها نشان داد میزان تستوسترون در افراد مبتلا به افسردگی کمتر از افراد سالم است. جالب است که مصرف تستوسترون در افراد جوان و سالخورده سبب از بین رفتن افسردگی می‌ شود.

آفت‌کش‌ها

مواد شیمیایی موجود در برخی آفت ‌کش‌ ها می‌ توانند ترشح هورمون‌ ها را مختل کنند. محققان دانشگاه هاروارد نشان دادند مردانی که با برخی آفت‌کش‌ها کار می‌ کنند، میزان تستوسترون خون شان در مقایسه با دیگر مردان پایین تر است.

محققان با بررسی پرونده پزشکی ۲۸۶ مردی که بین سال‌های ۲۰۰۰ تا ۲۰۰۳ به مرکز ناباروری ماساچوست مراجعه کرده بودند، متوجه شدند رابطه نزدیکی بین وجود مواد شیمیایی آفت‌کش‌ها در خون و پایین بودن میزان هورمون تستوسترون وجود دارد.

راههای جلوگیری از حشره زدن حبوبات

بهترین راه برای پیشگیری از حشره زدن برنج و حبوبات و تکثیر تخم آفت‌ ها درون آن ها،‌ نگهداری آن ها در دمای مناسب است. مکان های خشک و خنک، بهترین محل برای نگهداری و انبار کردن غلات هستند.

۱- برای اینکه حبوبات حشره نزنند؛ بعد از خرید، آنها را برای ۴ روز تا یک هفته در داخل فریزر قرار دهید. قرار دادن حبوبات در دمای زیر صفر درجه باعث می شود تا اگر حبوبات شما دارای تخم حشره باشد. این تخم ها نابود شوند. و  دیگر حبوبات حشره نزنند.

همچنین می توانید بجای اینکه آن ها را در فریزر بگذارید، حبوبات را قبل از ریختن در ظرف مخصوص حبوبات، روی سینی فر پهن کنید و فر خود را برای ۱۵ دقیقه در دمای ۱۴۰ درجه سانتی گراد روشن کنید، تا تمام تخم ها نابود شوند. و بعد حبوبات را در یک ظرف در دار محکم بریزید تا حشره نزنند.

۲- برای اینکه حشرات به حبوبات از خارج از ظرف حمله نکنند، چند عدد میخک داخل ظرف حبوبات خود بیندازید حتی اگر درب ظرفتان هم باز بماند هیچ حشره ای داخل آن نمی آید و در ضمن این کار هیچ تاثیری بر طعم حبوبات شما ندارد! و برای برنج چند حبه سیر در آن قرار دهید. حشرات از میخک و سیر فراری هستند.

۳- شاید ساده ترین راه برای اینکه حبوبات حشره نزنند این است که: به حبوبات نمک فراوان بزنید و آن ها را در ظرف سربسته قرار دهید. نمک باعث جلوگیری از حشره زدن حبوبات می شود و موجب دیرتر خراب شدن آن ها می شود.

۴- اگر مقدار حبوبات خریداری شده زیاد باشد و می خواهید آنرا در مدت زمان طولانی نگهداری کنید، بهترین راه برای جلوگیری کردن از پشه حبوبات این است که، همه حبوبات را در یک آبکش ریخته و آنها را آبکشی کنید، سپس به مدت ۴۸ ساعت در نور آفتاب خشک کنید، از سلامت ماندن آنها مطئن باشید.

بهترین راه برای پیشگیری از حشره زدن برنج و حبوبات و تکثیر تخم آفت ها درون آن ها،‌ نگهداری آن ها در دمای مناسب است. مکان های خشک و خنک، بهترین محل برای نگهداری و انبار کردن غلات هستند.

راههای جلوگیری از شپشک برنج

یکی از ساده ترین راه های رهایی از شر شپشک برنج، قرار دادن گونی های آن روی بارچین است، یعنی پس از اطمینان از خشک و خنک بودن محل نگهداری برنج در انباری منزل یا هر جای دیگری، یک وسیله چهارپایه قفسه بندی شده که حدود ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتر از زمین فاصله دارد، برای قرار دادن گونی های برنج انتخاب کنید.

بهتر است قفسه های این چهارپایه مشبک باشند تا هوادهی لازم در لابه لای گونی های برنج انجام شود. به علاوه بهتر است از چسباندن گونی های برنج به دیوار هم خودداری کنید تا جریان هوا به خوبی بین گونی یا کیسه های برنج برقرار شود.

حداقل فاصله گونی های برنج با دیوار باید ۵ سانتیمتر باشد تا گردش هوا به آسانی انجام شود. معمولاً انبارداران برنج و غلات هم از چنین روشی برای پیشگیری از شپشک زدن محصولات خود استفاده می کنند پس از مصرف مواد شوینده، سفید کننده، جرم بر و لوله بازکن در محیط های دربسته و کوچک مانند دستشویی و حمام به هیچ عنوان در این مکان ها توقف نکنید چرا که گازهای تولید شده در این محیط بدون تهویه مناسب، خفه کننده و سمی است.

در هنگام استفاده از مواد شیمیایی و فرآورده های شوینده و پاک کننده، پنجره ها را باز کنید تا هوا به خوبی در محیط جریان داشته باشد.

از قرص سیر که کاملاً بی خطر است استفاده کنید، از سموم صنعتی و کشاورزی در محیط منزل استفاده نکنید چرا که این سموم سلامت کودکان و جنین مادران باردار را به خطر خواهد انداخت.

خرید، فروش، توزیع و ارائه قرص برنج در عطاری ها و سم فروشی ها ممنوع و عاملین این امر مجازات خواهند شد، سم حشره کش فسفید آلومینیوم با نام “قرص برنج” قاچاق محسوب می شود و خرید و فروش آن ممنوع است.

بر اساس گزارشی، گاز متصاعد شده از قرص برنجی که داخل کیسه های برنج در یک منزل قرار داشت، منجر به مرگ مادر و دو کودک وی که در همان اتاق خوابیده بودند شده بود.

علت احتلام در خواب

هر مردی تجربه‌ی صبح بیدار شدن از خواب و دیدن نقطه‌ای مرطوب و چسبناک روی لباس زیر و ملحفه را دارد. این لکه‌ی خیس و چسبناک ادرار نیست و در واقع بافت بسیار متراکمی هم دارد. احتمالا اولین بار که آن را ببینید تعجب خواهید کرد چون اتفاقی نیست که به طور رایج رخ بدهد. نیازی نیست نگران این باشید که رختخواب را خیس کرده‌اید. آن‌چه رخ داده‌ این است که شما انزال منی یا احتلام در خواب داشته‌اید که در این نوشتار به آن رویای خیس هم می گوییم.

رویاهای خیس بیش‌تر در هنگام شب اتفاق می‌افتند، از این رو اصطلاحا از آن‌ها به عنوان ارگاسم در شب یاد می‌شود. این خروج مایع تنها زمانی اتفاق می‌افتد یک فرد خواب است و مطابق با آمار در میان مردان، بیش‌تر رخ می‌دهد به این ترتیب که هر مرد دست کم یک بار رویای خیس را تجربه کرده‌است. مهم است که جنب شدن یا احتلام را بشناسید تا زمانی که اتفاق می‌افتند، بدانید که واقعا چه اتفاقی رخ داده‌است.

احتلام چیست؟

۱. داشتن رویای جنسی

رویای خیس می‌تواند به عنوان انزال در خواب دیده شود. انزال به معنای خارج شدن اسپرم از آلت تناسلی است. در موارد عادی، این موضوع زمانی اتفاق می‌افتد که یک مرد در خواب رابطه‌ی جنسی داشته باشد و کاملا به لحاظ جنسی تحریک شده باشد حتی اگر بعد از بیدار شدن خودش اصلا به یاد نیاورد که در خواب چه دیده‌است. در یک رویای خیس، آلت تناسلی با چیزی تماس ندارد که موجب تحریک جنسی فرد شود و او را به ارگاسم و در نتیجه خروج منی برساند. این‌ها همه در مغز اتفاق می‌افتد و متفاوت از استمناء است که در آن لمس سبب انزال می‌شود. همچنین مهم است بدانید که یک خواب خیس یا احتلام ممکن است با یا بدون نعوظ رخ دهد.

۲. ورود به دوره هیجانی بلوغ

بعضی‌ها رویاهای خیس را به عنوان خروج ترشح به صورت خود به خودی بیان می‌کنند، زیرا بدون کنترل آگاهانه رخ می‌دهد. در اغلب موارد، دوره‌های طولانی نداشتن رابطه‌ی جنسی در داشتن رویای خیس تاثیر بسزایی دارد. رویاهای خیس ممکن است در مردان جوانی که تازه به بلوغ رسیده‌اند و هنوز وارد رابطه‌ی جنسی نشده‌اند، به طور مکرر و رایج‌تری رخ بدهد. پس از آن‌که این رویاها در دوران اولیه‌ی پس از بلوغ شروع شدند، در کل زندگی به طور شایع‌تری رخ می‌دهند.

علل احتلام یا جنب شدن در خواب

۱. عدم فعالیت جنسی در طولانی مدت

در اغلب موارد، هیچ علت مشخصی برای داشتن رویای خیس وجود ندارد. با این حال مطابق با پژو‌هش‌های صورت گرفته، ارتباط بسیار مشخصی بین عدم فعالیت جنسی به مدت طولانی و رخ دادن رویاهای خیس وجود دارد. مطالعات انجام شده نشان می‌دهند که دلیل وجود این رابطه می‌تواند بالا بودن سطح تستوسترون موجود در بدن مردان در دوره‌های نداشتن فعالیت جنسی باشد.

۲. آغاز تولید تستوسترون

یکی دیگر از علل تجربه‌ی رویاهای خیس به خصوص در مردانی که تازه به بلوغ رسیده‌اند، آغاز تولید تستوسترون در آن‌ها است. تولید تستوسترون با تولید اسپرم در بسیاری از مردان ارتباط دارد. به دلیل تولید تستوسترون است که میل جنسی بین مردان و زنان احساس می‌شود و در هر زمانی از روز می‌توان به نعوظ رسید.

۳. تفاوت فرکانس های جنسی

رویاهای خیس از فردی به فرد دیگر متفاوت خواهد بود، زیرا فرکانس‌های جنسی آن‌ها (تعداد دفعاتی که رابطه‌ی جنسی دارند) متفاوت است و تولید تستوسترون نیز در هر آدم به یک صورت است است. اهمیت زیادی دارد که درک کنیم رویاهای خیس یک قسمت طبیعی از رشد هستند. برخی افراد رویاهای خیس (جنب شدن در خواب یا احتلام) را بیش‌تر از دیگران تجربه می‌کنند. این بدان معنا نیست که مشکلی یا ایرادی در بدن آن‌ها وجود دارد. در واقع چنین آدم‌هایی در زندگی جنسی خود کاملا سالم هستند، چرا که تستوسترون در بدن‌شان آزاد می‌شود و به همین دلیل است که رویاهای خیس را تجربه می‌کنند.

آیا احتلام در خواب نشانه ایراد و بیماری است؟

شما نباید نگران دیدن رویای خیس یا احتلام باشید. همان‌طور که پیش‌تر اشاره شد، آن‌ها طبیعی هستند و ممکن است به تنظیم عملکرد طبیعی بدن کمک کنند، زیرا روند آزاد شدن تستوسترون را درون بدن تنظیم می‌کنند. مردان بدون بیضه قادر به داشتن رویاهای خیس نیستند. همه‌ی آدم‌ها رویاهای خیس را تجربه نمی‌کنند و برای کسانی که گاهی رویای خیس دارند یا در خواب جنب می‌شوند، نمونه‌ها متفاوت هستند. حتی اگر هم آن‌ها را تجربه نکرده باشید، هیچ مشکلی در مورد شما وجود ندارد. به خاطر داشته باشید بدن هر کسی کاملا منحصر به فرد است.

وقتی رویای خیس رخ می‌دهد، چه کاری باید انجام دهید؟

از آن‌جایی که رویاهای خیس طبیعی هستند، در صورتی که آن‌ها را تجربه کردید،‌ ابدا دلواپس نشوید. فقط از خواب بیدار شوید، به خودتان لبخند بزنید که این اتفاق برای‌تان رخ داده و در نهایت خودتان را تمیز کنید. به شدت توصیه می‌شود که آلت تناسلی و بیضه‌ها و همچنین هر قسمت دیگری را که با مایع منی تماس داشته با صابون و آب شستشو دهید. اگر ختنه نشده‌اید، بسیار توصیه می‌شود که پوست غلفه را تمیز کنید. در صورت امکان، بهتر است دوش بگیرید تا خیال‌تان از بابت تمیزی کاملا راحت شود.

کلام پایانی

رویاهای خیس یا جنب شدن در خواب و یا احتلام طبیعی هستند و هیچ راهی برای پیشگیری از آن‌ها وجود ندارد. هنگامی که رویای خیس را تجربه می‌کنید، ابدا نباید احساس گناه داشته باشید. در صورتی که به نظر می‌رسد که این اتفاق به طور مکرر برای‌تان رخ می‌دهد و برای‌تان آزاردهنده شده، حتما با یک فرد حرفه‌ای صحبت کنید. یک روانشناس یا پزشک گزینه‌ی مناسبی است. اگر دوست خوبی دارید که مورد اعتمادتان است می‌توانید موضوع را با او در میان بگذارید. این احتمال وجود دارد که او هم همین روند را تجربه کرده باشد و بتواند برای‌تان راهکارهایی داشته باشد.

مزایا و معایب گرفتن رزرو در رستوران

رزرو،گرفتن یا نگرفتن آن؟ این سوالی است که بسیاری از رستوران‌ها را برای سال‌ها دچار تردید کرده است. برخی از موسسات فقط بر روی رزرو تمرکز کرده‌اند. و به این ترتیب، خیلی شلوغ هستند. آنها هیچ اتاق خالی ندارند. اما بعضی دیگر از رستوران‌ها هیچ گونه رزروی ندارند.

بسیاری هردوی آنها را باهم دارند. هیچ پاسخ درست یا غلطی برای اینکه آیا گرفتن رزرو در رستوران خوب است یا نه وجود ندارد. این به نوع کانسپت رستوران، اندازه سالن ناهارخوری شما و نوع اثرگذاری که شما می‌خواهید بر مشتریان خود داشته باشید، دارد. رزرو اغلب مترادف با ناهارخوری است (اما نه همیشه).

درنهایت آخرین باری که شما برای رستوران خود رزرو ناهار داشتید چه زمانی بوده است؟ به خاطر داشته باشید که تصمیم شما در مورد قبول یا رد رزرو بر نگاه عمومی به رستوران شما تاثیر خواهد گذاشت. بنابراین در این بخش به بررسی معایب و مزایای رزرو در رستوران به طور خلاصه پرداختیم. با ما همراه باشید.

فواید و معایب رزرو رستوران

مزایا و معایب گرفتن رزرو در رستوران

واضح‌ترین مزیت پذیرفتن رزرو رستوران این است که شما دقیقا می‌دانید که چه تعداد از افراد و در چه زمان‌هایی به غذا نیاز دارند. این به شما امکان می‌دهد تا برنامه‌ریزی بهتری برای آشپزخانه و تجهیزات مناسب داشته باشید. از طرفی یکی از معایب گرفتن رزرو رستوران این است که شما تعداد ورودی‌هایی که می‌توانید به وسیله آنها فروش خود را افزایش دهید را محدود کرده و بنابراین پتانسیل فروش شما محدود می‌شود. البته می‌توانید این مشکل را به وسیله خالی نگه داشتن تعداد کمی میز برای افرادی که بدون رزرو وارد رستوران می‌شوند، حل کنید.

استفاده از روش Call Ahead Seating

غذای فست فود

ترجیح اول بسیاری از رستوران‌ها به ویژه رستوران‌های فست کژوال زنجیره‌ای ( fast-casual restaurants نوعی رستوران است که اولین بار در ایالات متحده آمریکا بنیان نهاده شده. این نوع رستوران ارائه دهنده خدمات کامل میز نیست اما متعهد به عرضه غذا با بالاترین کیفیت و تهیه شده از محصولات تازه به صورت روزانه و در حضور مشتری است.) استفاده از روش Call Ahead Seating است. این روش آمیختن رزرو سنتی با مشتریان بدون رزرو قبلی است. به این صورت که یک مشتری به طریقی با رستوران تماس می‌گیرد و سفارش خود را ثبت می‌کند. به این ترتیب زمانی که به رستوران می‌رسد زمان انتظار آن بسیار کوتاه می‌شود.

از گرفتن رزرو بیش از حد اجتناب کنید.

مزایا و معایب گرفتن رزرو در رستوران

اگر تصمیم گرفتید که رزرو را قبول کنید به تعداد آن توجه کنید. نباید همه میزها را برای رزرو بگذارید. اگرچه این وسوسه برانگیز است که تمام میزها برای جمعه شب پر شوند، در این صورت مطمئن می‌شوید که شب شلوغی پیش رو خواهید داشت. با این حال این فقط دعوت کردن از دردسر است! اگر یک میز دیرتر از زمان مقرر پر شود و یا مهمانان بیش از زمان معمول بمانند، این می‌تواند زنجیره رزروهای رستوران را قطع کرده و یا آن را با اختلال مواجه کند. ناگهان شما با افرادی روبه رو می‌شوید که برای ساعت ۷ میز رزرو کرده‌اند و منتظر هستند. هیچ چیز مشتریان را خشمگین‌تر از انتظار برای رزرو نمی‌کند.

مدیریت رزرو

مزایا و معایب گرفتن رزرو در رستوران

برای کمک به سازماندهی بهتر رزرو رستوران، سیستم‌های POS مختلفی وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند. همچنین بسیاری از سیستم‌های رزرو آنلاین وجود دارد، اینها می‌توانند ارزش بیشتری نسبت به پول پرداختی برای آنها داشته باشند. البته یک نوت بوک قدیمی با یک نمودار دستی نیز می‌تواند کار گشا باشد، درصورتی که فرد مسئول درک درستی از آنچه باید انجام دهد را داشته باشد.

مهم نیست که چه تصمیمی درمورد چگونگی رزرو رستوران گرفته‌اید، باید یک فرد مشخص را برای این پروسه تعیین کنید. اگر فقط یک یا دو نفر مسئول رزرو دارید احتمالا کمتر دچار اشتباهاتی مثل فراموش کردن بعضی از میزهای خالی یا دوبار رزرو شدن یک میز خواهید داشت.

دستور پخت مرغ پر شده با اسفناج و پنیر فتا

آیا شما هم به دنبال دستور پخت غذایی سالم، خوشمزه، کم کالری و باب میل همه اعضای خانواده هستید؟ شاید تصور کردن همه این ویژگی ها باهم کمی سخت باشد اما ستور پخت این مطلب تمام ویژگی های مدنظر را با هم دارد.

غذاهای سالم در ذهن بسیاری از افراد، غذاهایی با طعمی معمولی هستند که خوردن آنها بسیار رضایت بخش نیست اما اگر مواد غذایی درست انتخاب شده باشد یک شاهکار آشپزی را به سفره غذایی اضافه خواهید کرد. مرغ پر شده با اسفناج و پنیر یک غذای سالم با طعمی بی نظیر و ظاهری زیبا است.

مطمئنا با یک بار امتحان کردن آن را به لیست غذایی خانواده اضافه می کنید. مرغ و پنیر دارای پروتئین های با کیفیت هستند و پنیر هم مقدار زیادی کلسیم دارد ( کلسیم نشان داده که در کاهش وزن موثر است ) اما اسفناج علاوه بر مواد مغذی فراوان، فیبر نیز دارد که سرعت رضایت از سیر شدن غذا را بالا می برد و کمتر احساس گرسنگی خواهید داشت. این نوع غذاها قند خون را تنظیم می کنند و مناسب رژیم غذایی برای افراد دیابتی هستند. پس این دستور پخت ساده را امتحان کنید و به دوستانتان نیز پیشنهاد بدهید.

مواد لازم:

روغن زیتون: ۱ قاشق غذا خوری

پیاز زرد خرد شده: ۱ فنجان

شوید خرد شده: ۲ قاشق غذا خوری

اسفناج: ۱۴۰ گرم

پنیر فتا تکه تکه شده: ۵۵ گرم ( حدود یک دوم فنجان )

سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۴ قطعه ( ۱۷۰ گرم )

نمک: یک دوم قاشق چای خوری

فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای خوری

روغن زیتون: یک و یک دوم قاشق چای خوری

دستور پخت مرغ پر شده با اسفناج و پنیر فتا

۱. تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید و یک قاشق غذا خوری روغن زیتون درون ماهی تابه بریزید. پیاز را اضافه کنید و ۸ دقیقه بپزید. پیازها را هم بزنید. تابه را از روی حرارت بردارید.

۲. شوید، اسفناج و پنیر فتا را اضافه کنید. اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه خنک شود.

۳. هر قطعه سینه مرغ را از کنار یک برش افقی دهید تا به حالت یک پاکت در بیایند. هر کدام از پاکت ها را به صورت مساوی با ترکیب اسفناج پر کنید.

۴. پاکت ها را با خلال دندان ببندید. سپس با نمک و فلفل چاشنی بزنید.

۵. تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. یک و یک دوم قاشق چای خوری روغن زیتون به ماهی تابه اضافه کنید. مرغ ها را داخل ماهی تابه قرار دهید و به مدت ۴ دقیقه بپزید.

۶. مرغ ها را برگردانید، درب ماهی تابه را بگذارید. حرارت را تا متوسط پایین بیاورید. سپس تا زمانی که مرغ ها کاملا بپزند ( به مدت ۵ دقیقه ) روی حرارت نگه دارید.

۷. غذای شما حاضر و آماده سرو کردن است.

منبع:kermany.com

با محصولات آشپزخانه داتیس لذت یک زندگی ایده آل را تجربه کنید:

دستور پخت مرغ پر شده با اسفناج و پنیر فتا                  دستور پخت مرغ پر شده با اسفناج و پنیر فتا

 

دستور پخت مرغ پر شده با اسفناج و پنیر فتا                 دستور پخت مرغ پر شده با اسفناج و پنیر فتا