میگو پلو جنوبی

طرز تهیه میگو پلو جنوبی خوشمزه و مجلسی

میگو پلو یک غذای خوشمزه و محبوب جنوبی است. که در دسته بندی غذاهای دریایی قرار می گیرد. امروزه میگو پلو را به دلیل طعم بسیار خوب و ارزش غذایی بسیار بالا در تمام شهرهای کشور طبخ می کنند. میگو پلو  یک غذای راحت، خوشمزه و مجلسی مناسب میهمانی هاست. با ما همراه باشید تا طرز تهیه میگو پلو جنوبی را به شما آموزش دهیم. 

بیشتر بخوانید: نکات مهم در انتخاب شیک ترین فر توکار

دستور پخت میگو پلو جنوبی

مواد لازم:

  • برنج خیس شده: 6 پیمانه
  • میگو پاک شده: 450 گرم
  • پیاز ریز خرد شده: 1 عدد
  • گوجه فرنگی: 200 گرم
  • سیر له شده: 1 حبه
  • رب گوجه فرنگی: 1 ق س
  • فلفل دلمه ای رنگی: 1 عدد
  • تخم مرغ: 4 عدد
  • پیازچه: 2 ساقه
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
  • کره: 200 گرم

طرز تهیه میگو پلو جنوبی:

  • برنج که از 2 ساعت قبل همراه با آب و نمک خیس شده، را داخل قابلمه ای روی حرارت اجاق گاز به جوش آورده و آبکش کنید.
  • پیاز را به همراه کره درون تابه ای تفت دهید تا سبک شود.
  • پوست گوجه فرنگی را بگیرید و نگینی خرد کنید.
  • سپس آن را همراه با سیر به پیاز اضافه کنید تا سرخ شود.
  • رب گوجه فرنگی را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید.
  • میگو و فلفل دلمه ای خرد شده را به سس گوجه اضافه کنید.
  • برنج را به مواد بیفزایید و مخلوط کنید. بعد آن را با حرارت ملایم اجاق گاز کمی سرخ کنید تا برنج رنگ مواد را به خود بگیرد. سپس به همراه یک دوم پیمانه آب بگذارید تا دم بکشد.
  • تخم مرغ را جداگانه درون ظرفی به همراه نمک و فلفل سیاه نیمرو کرده، بعد خرد کنید.
  • پلوی آماده شده را درون ظرفی بریزید. بعد تخم مرغ خردشده و پیازچه را روی آن ریخته و سرو کنید.

بیشتر بخوانید: معرفی جدید ترین مایکروویو داتیس

نکته

  • میگوها را بیش از یک دقیقه تفت ندهید، زیرا موجب سفت شدن میگو می گردد.
  • در صورت تمایل ابتدا میگو را با مواد دلخواه بجوشانید و بعد طبخ كنید.
  • میگویی که در این غذا استفاده می‌شود، نباید درشت باشد.
  • اگر میگو پلو دارای کشمش و سیب زمینی نگینی باشد، غذایی کاملاً ایرانی است.
  • قبل از ریختن سیب زمینی در میگو پلو حتماً آن ها را در کمی روغن تفت دهید. زیرا در غیر این صورت، هنگام افزودن به غذا له خواهد شد.
  • بهتر است برای تفت دادن مواد غذایی از روغن کانولا استفاده کنید.

برای اطلاع از جدیدترین محصولات داتیس از نمایشگاه داتیس دیدن نمائید

به اشتراک گذاری مطلب

اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در google
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در print
اشتراک گذاری در email