طرز تهیه ماهی با کاری

طرز تهیه ماهی با کاری در فر خوشمزه و راحت

اگر جزو کسانی هستید که از سرخ کردن ماهی خسته شده‌اید و برای تهیه آن دنبال روش‌های خلاقانه تری می‌گردید، ما به شما خوراک ماهی با کاری را پیشنهاد می‌کنیم. خوراکی خوش طعم، پر ادویه و سرشار از عطرهای اشتها آور!

 ماهی طبخ بسیار راحتی دارد و آن را می توان به صورت سرخ شده، پخته و یا کباب شده به همراه پلوها نوش جان کرد.
ماهی در درمان بسیاری از امراض از جمله کاهش ابتلا به بیماری های قلبی، کاهش قند خون، جلوگیری از افسردگی و نیز بهبود خواب موثر می باشد. بدون شک طبخ ماهی در کنار قارچ طعم و خاصیت بهتری به خوراک می بخشد. مصرف ماهی را در هفته چندین بار برای تامین مواد مورد نیاز بدنتان از جمله امگا۳ در برنامه غذایی خود قرار دهید.

بیشتر بخوانید: بهترین فر توکار برقی ایرانی چه ویژگی هایی دارد؟

 دستور پخت ماهی با کاری در فر

مواد لازم: ‏

فیله ماهی ⇐۱کیلوگرم‏
قارچ ⇐۵۰۰ گرم
پودر کاری ⇐۱ قاشق سوپخوری
کره ⇐ ۱۰۰ گرم
آبلیمو ⇐  ۳ تا ۱ قاشق سوپخوری
رنده پوست پرتقال ⇐ ۱ قاشق مرباخوری
سیر کوبیده شده ‏ ⇐ ۱ قاشق مرباخوری
جعفری خرد شده  ⇐ ‏۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل ⇐  به میزان لازم

بیشتر بخوانید: آشنایی با اجاق گاز شیشه ای داتیس

طرز تهیه ماهی با کاری در فر:‏

ماهی را بدون پوست و استخوان کرده و فیله‌ها را با آب یخ بشویید و خشک کنید. سپس کمی نمک و فلفل و آبلیمو و کره آب کرده و کاری به فیله‌ها بمالید و آنها را در یخچال بگذارید تا طعم دار شوند.

در این فاصله، قارچ را شسته و خرد کنید. پس از خشک کردن، با کمی نمک و فلفل و آبلیمو در کره آب شده و روی حرارت بالا سرخ کنید و مراقب باشید آب نیندازد. 

سیر و جعفری تازه خرد شده را در تابه بریزید و همراه قارچ تفت دهید.

این مخلوط را در یک ظرف  مناسب فر باشد بریزید. سپس فیله ماهی‌ها را روی این ترکیب بچینید. دو سه قاشق آبلیمو را با ۲ تا ۳ قاشق روغن آب کرده و کمی نمک و فلفل و پوست پرتقال رنده و خشک شده (ضروری نیست) مخلوط کنید و روی ماهی‌ها بریزید.

حالا روی ظرف را با فویل بپوشانید.  روی طبقه بالای فر، با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه حرارت دهید. به عنوان سس می‌توانید کمی خامه یا کره آب کرده روی ماهی بدهید.‏

برای اطلاع از جدیدترین محصولات داتیس از نمایشگاه داتیس دیدن نمائید

guest

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

به اشتراک گذاری مطلب

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x