طرز تهیه حلوای گل سرخ مخصوص افطار

حلوا نوعی دسر است که از ترکیب مواد غذایی مختلفی مانند آرد، روغن، شکر و… تهیه می شود. در ماه مبارک رمضان در کنار غذاهای وعده افطار، حلوا دسری ویژه بوده که باعث رنگین تر شدن سفره های افطاری می شود. این دسر مقوی و خوشمزه انواع مختلفی دارد. در این مطلب طرز تهیه حلوای گل سرخ را به شما آموزش می دهیم. 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه نان شیرمال خانگی خوشمزه

مواد لازم برای تهیه حلوای گل سرخ:

  • آرد: 600 گرم
  • روغن جامد: 400 گرم
  • پودر گل سرخ: یک لیوان سر خالی
  • گردو یا بادام پودر شده: یک لیوان سر خالی
  • پودر شکر: 3.5 لیوان
  • عسل: 100 گرم
  • گلاب: نصف لیوان
  • پودر هل: نصف قاشق چای خوری
  • پودر پسته: به میزان لازم

طرز تهیه حلوای گل سرخ:

  • گل سرخ را حتما پودر کنید.
  • روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید.
  • آرد را به روغن اضافه و سرخ کنید. مرتب به هم بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود. ولی دقت کنید خیلی رنگ آن تیره نشود.
  • حرارت اجاق را خاموش کرده و پودر گل سرخ و عسل و پودر شکر و پودر بادام یا گردو، هل و گلاب را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کرده تا خمیری لطیف نسبتاً منسجمی حاصل شود. حتی می‌توانید داخل غذاساز مخلوط کنید.
  • سپس خمیر را روی یک سطح صاف، به وسیله وردنه به قطر دو سانتی متر، باز کرده و با یک قالب شکیل، آن را قالب زده و در ظرف مورد نظر بچینید و روی آن را با پودر پسته و پودر گل سرخ تزیین نمایید.
  • این حلوا را در ماه رمضان تهیه و با آن افطار کنید.

نکات:

  • برای داشتن حلوای خوب، آرد حتما باید خوب سرخ شود. شاید کمی سخت باشد، چون آرد وقتی در روغن ریخته می‌شود، سنگین می‌ شود و هم‌ زدن آن مشکل می گردد. توجه داشته باشید آرد را باید بر روی حرارت ملایم اجاق گاز با صبر و حوصله خوب هم بزنید زیرا حرارت زیاد باعث تلخ شدن آرد می شود.
  • بعضی افراد برای راحت تر هم خوردن آرد و زودتر سبک شدن آن، آرد را ابتدا بدون روغن تفت می دهند ، که این کار باعث تیرگی و بد طعم شدن حلوا می شود.
  • بهتر است از قاشق چوبي براي هم زدن آرد و شربت استفاده كنيد.
  • آرد حلوا را بايد حتما الک كنيد.

بیشتر بخوانید: آشنایی با اجاق گاز شیشه ای داتیس

خاصیت گل سرخ

پوست را تمیز می کند

گل سرخ دارای بوی فوق العاده ای است و همین رایحه آن می تواند پوست شما را به حالت طبیعی خود حفظ کند. دلیل اصلی این امر هم وجود آنتی اکسیدان در گل سرخ است. که از پوست در مقابل آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند. پوست صورت خود را با پودر گل سرخ و عسل پاک کنید. سپس بعد از ۱۵ دقیقه بشویید. این امر موجب روشن تر شدن پوست صورت می شود.

کنترل چربی پوست با ماسک گل سرخ

بسیاری از مرطوب کننده های صورت دارای الکل در خود هستند. که این عمر باعث خشک شدن شدید پوست می شود. گل سرخ باعث نرم شدن پوست صورت و شاداب نگه داشتن آن می شود. 

می توانید یک مقدار گل سرخ تازه یا خشک شده را با کمی آب ترکیب کرده و بجوشانید. به این شکل که آب را  بجوشانید. سپس گل های سرخ را داخل آن بریزید. بگذارید حدود ۳۰ دقیقه به جوش بیاید. بعد از اینکه به جوش آمد آنرا از روی اجاق گاز برداشته و سپس در شیشه اسپری ریخته وقتی تعریق انجام شد. آنرا بر روی صورت خود بیافشانید.

برای اطلاع از جدیدترین محصولات داتیس از نمایشگاه داتیس دیدن نمائید

به اشتراک گذاری مطلب

اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در google
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در print
اشتراک گذاری در email