Logo
English

لیست مطالب

نان بادامی حلزونی
طرز تهیه نان حلزونی کشمشی و بادامی   شیرینی‌های خشک در مقایسه با شیرینی‌های خامه‌ای رژیمی‌تر و مدت زمان نگه‌داریشان بیشتر است. برای همین این بار قصد داریم طرز تهیه یک نوع شیرینی خشک به اسم نان حلزونی کشمشی و بادامی را به شما آموزش دهیم.   مواد لازم برای تهیه نان بادام حلزونی ۵۰۰ گرم آرد ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه ۱۰۰ گرم شکر ۲۵۰ گرم شیر نمک به میزان لازم ۱ قاشق چای‌خوری پوست پرتقال رنده شده ۵۰ گرم مارگارین ۱۵۰ گرم خمیر بادام (بادام پوست گرفته‌شده و چرخ شده با مقداری خاک قند) ۳ قاشق غذاخوری خامه قهوه ۱۰۰ گرم کشمش ۱ قاشق چای‌خوری پودر دارچین مقداری آرد برای تخته کار   طرز تهیه نان ...
تاریخ انتشار : ۲۳ مرداد ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 17 بازدید
مارکیز شکلاتی
طرز تهیه مارکیز شکلاتی ؛ یک دسر فرانسوی خنک و خوشمزه   مارکیز شکلاتی یک دسر فرانسوی خنک و خوشمزه است که شباهت زیادی به موس و پارفه سرد دارد. با ما همراه باشید طرز این دسر فرانسوی را یاد بگیرید. مواد لازم برای تهیه مارکیز شکلاتی ۲۰۰ گرم شکلات تخته‌ای سوربن ۱۰۰ گرم کره ۳ عدد زرده تخم مرغ ۱ قاشق چای‌خوری اسانس شکلات ۳۰۰ میلی‌لیتر خامه ۷۵ گرم شکر ریزدانه پودر کاکائو برای تزیین خامه تازه برای تزیین طرز تهیه مارکیز شکلاتی شکلات ها را به قطعات کوچک خرد کرده و همراه کره داخل کاسه بریزید. مقداری آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. ...
تاریخ انتشار : ۲۰ مرداد ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 16 بازدید
شیرینی گردویی
طرز تهیه شیرینی گردویی ؛ شیرینی‌ پرطرفدار ایرانی   ماده اصلی تشکیل دهنده شیرینی گردویی همانطور که از اسمش پیداست، گردو است. این شیرینی یکی از شیرینی‌های سنتی و پر طرفدار ایرانی است و به عنوان یک میان وعده خوشمزه و مقوی در کنار چایی یا قهوه سرو می‌شود. در ادامه طرز تهیه این شیرینی را در اختیار شما قرار می‌دهیم.   مواد لازم برای تهیه شیرینی گردویی ۱۲۰ گرم پودر مغز گردو ۱۰۰ گرم آرد برنج ۱ عدد زرده تخم مرغ ۸۰ گرم کره ۱۲۰ گرم پودر قند یک دوم قاشق مربا خوری دارچین مغز گردو مقداری برای تزیین طرز تهیه شیرینی گردویی فر را روشن کنید و آن را روی دمای ...
تاریخ انتشار : ۲۰ مرداد ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 17 بازدید
رولت خامه ای   رولت خامه ای از جمله شیرینی های  دوست داشتنی و پرطرفداری است که میتوان از آن بعنوان گزینه ای عالی برای پذیرایی از مهمانان در ایام تعطیلات یا دورهمی های دوستانه اشاره کرد. دستور برای : ۶ نفر – زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه – زمان پخت: ۱۰ دقیقه – سطح دشواری : متوسط مواد لازم برای تهیه رولت خامه ای: تخم مرغ : ۵ عدد پودر قند : ۱۲۵ گرم آرد : ۱۲۵ گرم بیکینگ پودر : یک چهارم قاشق چایخوری نمک : یک پنس وانیل : نصف قاشق چای خوری آبمیوه برای خیس کردن کیک (یا هر طعمی ...
تاریخ انتشار : ۱۶ مرداد ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 30 بازدید
دسر تیرامیسو   دسر تیرامیسو ( tiramisu ) یا ترامیسو به معنی ” من را بالا بکش” یکی از محبوبترین دسرهای ایتالیایی است که برای تهیه آن از یک لایه بیسکویت آغشته به قهوه و لایه ای از مخلوط خامه، پنیر خامه ای، زرده تخم مرغ و شکر استفاده می شود. برای ۴ نفر – زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه – سطح دشواری : متوسط مواد لازم برای دسر تیرامیسو : بیسکویت پتی بور : نصف بسته خامه صبحانه پگاه : نصف بسته صورتی ( ۵۰ گرم ) پنیر خامه ای : ۱ بسته ( ۵۰ گرم ) زرده تخم مرغ : ۱ عدد ...
تاریخ انتشار : ۱۶ مرداد ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 25 بازدید
دسر موز بستنی
طرز تهیه دسر موز بستنی ، یک دسر خوشمزه و متفاوت   دسر موز بستنی یک دسر خوشمزه و متفاوت و مناسب برای فصل تابستان است. برای تهیه این دسر موز را سرخ می‌کنند و به همراه سس مخصوص و بستنی آن را سرو می‌کنند. طعم این دسر با دسرهایی که تا به حال خورده‌اید کاملا متفاوت است اما از خوردن آن پشیمان نخواهید شد.   مواد لازم برای تهیه دسر موز بستنی ۵۰ گرم (یک چهارم) پیمانه کره ۴ عدد هل کوبیده شده ۵۰ گرم (یک دوم پیمانه بادام) پرک پوست کنده ۶ عدد موز کوچک آب یک عدد لیمو ترش پوست لیمو رنده شده به میزان لازم ۵۰ گرم ...
تاریخ انتشار : ۱۵ مرداد ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 29 بازدید
دسر مهلبیه
طرز تهیه دسر مهلبیه؛ پودینگ‌ معروف و خوشمزه عربی-ترکی   یکی از پودینگ‌های معروف و خوشمزه عربی-ترکی مهلبیه است که ترکیبی شبیه به فرنی خودمان دارد. این پودینگ خوشمزه می‌تواند به عنوان یک دسر یا میان وعده عالی برای کودکان سرو شود. با طرز تهیه دسر مهلبیه با ما همراه باشید.   مواد لازم برای تهیه دسر مهلبیه ۴ لیوان شیر کم‌چرب ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری آرد ۱۰۰ گرم شکر یک‌چهارم قاشق مرباخوری وانیل ۲ قاشق غذاخوری خامه ۲ قاشق غذاخوری گلاب ۶۰ گرم شکلات سفید [caption id="attachment_65474" align="aligncenter" width="480"] دسر مهلبیه[/caption] طرز تهیه دسر مهلبیه داخل یک ظرف نچسب آرد و نشاسته ذرت را همراه با شیر سرد مخلوط کنید. ...
تاریخ انتشار : ۱۱ مرداد ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 48 بازدید
کیک جادویی با کاسترد   علت نامگذاری کیک جادویی با کاسترد اینست که، پس از پخت دارای ۳ لایه همرنگ، اما جداگانه می شود. (همانند اینکه کیک درلایه های جداگانه پخته شده است.) زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه – زمان پخت : ۵۰ – ۴۵ دقیقه  – جهت پذیرایی : ۸ – ۱۰ نفر مواد لازم برای کیک جادویی با کاسترد : تخم مرغ ۴عدد شکر ۱پیمانه کره ۱۲۵گرم وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری آرد کیک ۱پیمانه بعلاوه ۱ قاشق سوپخوری اضافه تر شیر پر چرب نیم لیتر ( از مارک کاله یا پاک می توانید استفاده کنید.) طرزتهیه کیک جادویی با کاسترد : دمای فرگازی و برقی بدون فن ...
تاریخ انتشار : ۰۹ مرداد ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 32 بازدید
براونی شکلاتی با پسته   مواد لازم برای تهیه براونی شکلاتی با پسته : کره نرم شده در دمای محیط آشپزخانه ۲۲۵ گرم شکلات شیرین تیره ۱۵۰گرم آرد شیرینی پزی ۲۸۰ گرم بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم تخم مرغ بزرگ ۴عدد مغزپسته خام برای داخل برانیز ۷۵ گرم پسته خام خرد شده برای رویه برانیز به میزان لازم شکلات سفید ۱۰۰ گرم ( به قطعات درشت خردکنید. ) پودرقند  یا پودر نارگیل برای رویه اختیاری به میزان لازم طرز تهیه براونی شکلاتی با پسته : دمای فرگازی و برقی بدون فن ۱۸۰ درجه سانتیگراد. ( ۳۵۰ درجه فارنهایت ) دمای فرگازی و ...
تاریخ انتشار : ۰۸ مرداد ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 48 بازدید
طرز تهیه کیک حلوا کیک حلوا از آن دست شیرینی‌جاتی است برای سرو شدن در ماه رمضان و بر سر سفره‌های افطار حرف ندارد. این کیک به تنهایی هم طعم و بوی حلوا را دارد و هم زولبیا بامیه! اول از همه کیک اسفنجی به سادگی تهیه می‌شود. طرز تهیه کیک حلوا سپس کیک با شربت بار شیرین می‌شود و بافتی فوق‌العاده پیدا می‌کند. در آخر هم روی کیک با حلوا تزیین می‌شود. کیک حلوا برای پذیرایی از مهمان‌های شما در ماه رمضان بسیار مناسب است. برای تزیین بیشتر کیک حلوا هم دست شما باز است و می‌توانید همه جور خلاقیتی به خرج دهید. در واقع هر مدل ...
تاریخ انتشار : ۰۷ مرداد ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 35 بازدید
طرز تهیه بامیه ترکی مواد لازم بامیه ترکی آرد سفید ۱ پیمانه تخم مرغ بزرگ ۲ عدد کره ۵۰ گرم شکر ۲ قاشق غداخوری آب ۱ پیمانه نمک ۱ نوک قاشق چایخوری روغن به میزان لازم وانیل نوک قاشق چایخوری شهد یا شربت غلیظ به دلخواه به میزان لازم طرز تهیه بامیه ترکی : برای شروع ابتدا آب و کره رو داخل یک قابلمه نچسب می ریزیم و روی حرارت قرار میدیم حالا شکر رو اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا مخلوط به جوش بیاد. بعد از اینکه مخلوط به جوش اومد، تمامی آرد + نمک رو به صورت یکباره اضافه می کنیم و با یک قاشق چوبی فوراً شروع به هم زدن ...
تاریخ انتشار : ۰۷ مرداد ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 31 بازدید
طرز تهیه دونات خانگی دونات یک شیرینی خوشمزه و پر طرفدار است. اول باید خمیر آن را درست کنید سپس در مقدار زیادی روغن سرخ کنید. به راحتی میتوانید خمیر دونات را در منزل آماده کنید و برای صبحانه یا میان وعده و عصرانه همراه با چای سرو کنید. خمیر دنات را میتوانید به مدت یک هفته در یخچال نگه دارید و هر وقت خواستید مقداری از آن را سرخ کنید. طرز تهیه دونات خانگی مواد لازم : آرد : سه و یک دوم پیمامه شیر : یک دوم پیمانه شکر : یک دوم پیمانه کره : یک سوم پیمانه ( ۸۰ گرم ...
تاریخ انتشار : ۰۶ مرداد ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 40 بازدید
طرز تهیه پای آلو، عصرانه خوشمزه تابستانی: فصل تابستان، فصل میوه های رنگارنگ است. در فصل تابستان که آلو فراوان است، می توانید این پای خوشمزه را درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه پای آلو :  آرد ۲۷۵ گرم  پودر قند  ۲ قاشق غذاخوری نمک نوک انگشت کره ۱۸۰ گرم زرده تخم مرغ ۳ عدد متوسط بادام پرک ۵۰ گرم آلو ۱۳۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری پودر زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری آرد ذرت ۳ قاشق غذاخوری شیر قدری   طرز تهیه پای آلو : بادام پرک را در ماهیتابه در حدی که طلایی رنگ شود، برشته کنید. آلوها را از وسط نصف و هسته های آن را جدا کنید. آلوهای بزرگ تر را ۴ قسمت کنید. آرد را به همراه پودر قند و ...
تاریخ انتشار : ۰۱ مرداد ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 60 بازدید
کیک پرتقال یونانی
طرز تهیه کیک پرتقال یونانی   دسرهای یونانی انواع مختلف و جذابی دارند. از پای و کیک بگیرید تا کوکی‌های ترد و خوش آب و رنگ. خوشمزه‌جات یونانی معمولا با عسل، آجیل، خامه و میوه درست می‌شوند. کیک پرتقال یکی از همین شیرینی های سنتی و فوق‌العاده است که در این مطلب طرز تهیه آن را یاد می‌گیرید. کیک پرتقال یونانی یا پُرتوکالوپیتا Portokalopita یک کیک بسیار خوشمزه و متفاوت با عطر و طعم شربت است که با ماست پر چرب، پرتقال تازه و دارچین درست می‌شود. کافیست روی کیک یک قاشق پر بستنی وانیلی قرار دهید و روی آن هم مقداری سس ...
تاریخ انتشار : ۲۷ تیر ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 50 بازدید
کیک انگور
طرز تهیه کیک انگور ؛ یک کیک میوه‌ای خانگی خوشمزه   چه کسی یک کیک میوه‌ای خانگی و خوشمزه را دوست ندارد! کیک انگور نه تنها یک کیک خوشمزه و هیجان انگیز است، بلکه به آسانی در خانه درست می‌شود؛ بنابراین اگر اعتماد به نفس کیک پختن ندارید، اصلا جای نگرانی نیست! از همین الان شروع کنید و یک دسر یا عصرانه لذیذ در کنار اعضای خانواده میل کنید.   مواد لازم برای تهیه کیک انگور ۴ عدد تخم مرغ ۱۲۵ گرم شکر ۱ قاشق چای‌خوری پوست رنده شده لیمو ۱۲۵ گرم آرد ۵ ورقه ژلاتین سفید نیم لیتر شکر کم‌چرب ۱ قاشق غذا‌خوری پودر پودینگ معمولی ۲۵۰ گرم پنیر کم چرب ...
تاریخ انتشار : ۲۶ تیر ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 66 بازدید
کیک شارلوت
طرز تهیه کیک شارلوت ؛ دسری خوشمزه و هیجان‌انگیز کیک شارلوت یکی از انواع دسر و کیک‌های اسفنجی است که به عنوان کیک سرد شناخته می‌شود. دور تا دور کیک شارلوت با بیسکویت لیدی فینگر و داخل آن با پوره‌های میوه‌های مختلف، ژله و کیک اسفنجی یا موس شکلات و کرم باواریا پر می‌شود. برای آشنایی با طرز تهیه این دسر خوشمزه با ظاهر هیجان انگیزش با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کیک شارلوت ۹۰۰ گرم ماست میوه‌ای توت فرنگی ۱ بسته ژله توت فرنگی ۱ عدد کیک اسفنجی (به قطر ۱۶ سانتی‌متر) بیسکوییت لیدی فینگر به مقدار لازم ۱۲۵ میلی‌لیتر شیر کم‌چرب یک و نیم ...
تاریخ انتشار : ۲۶ تیر ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 63 بازدید
طرز تهیه پای سیب ابتدا فر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. خمیر را در ظرف مخصوص پهن کرده و اضافه های آن را ببرید تا ظاهر بهتری داشته باشد. پس از اینکه سیب ها را تکه کردید، تمامی مواد را باهم ترکیب و بر روی خمیر بریزید. برای روی پای سیب، مقداری از خمیر را به صورت نوارهای باریک برش داده و روی آن بچینید مواد لازم: یک بسته خمیر یوفکا نصف فنجان شکر نصف فنجان شکر قهوه ای نصف فنجان کره ۳ قاشق غذاخوری آرد یک چهارم فنجان آب ۱ قاشق مرباخوری دارچین ۶ عدد سیب متوسط   مواد لازم: ابتدا فر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن ...
تاریخ انتشار : ۲۲ تیر ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 77 بازدید
بیسکویت با طعم هل فر را با دمای ۱۷۷ درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. کره و شکر را حدود ۳ دقیقه با همزن برقی به خوبی مخلوط کنید تا نرم و یکدست شوند. تخم مرغ و وانیل را نیز افزوده و ۱ دقیقه دیگر هم بزنید. مواد لازم: ۱.۲ پیمانه کره (در دمای اتاق) ۱.۲ پیمانه شکر ۱.۲ پیمانه شکر قهوه ای ۱ عدد تخم مرغ (در دمای اتاق) ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل ۱ پیمانه + ۲ قاشق غذاخوری آرد ۱ قاشق چایخوری پودر هل ۱ قاشق چایخوری نمک ۱.۲ قاشق چایخوری جوش شیرین ۱.۴ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱ پیمانه جو پرک ۱.۲ پیمانه کشمش   طرز ...
تاریخ انتشار : ۲۲ تیر ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 64 بازدید
مینی کلوچه گردویی ماهنامه کیک و شیرینی - راحله صفری: این مینی کلوچه‌های گردویی برای پذیرایی از میهمانان نوروزی فوق العاده است. مواد لازم: کره 125 گرم پودر شکر 70 گرم زرده تخم مرغ 30 گرم خامه صبحانه یک چهارم پیمانه آرد 250 گرم آرد ذرت 25 گرم آرد برنج 25 گرم بیکینگ پودر یک دوم ق چ مواد لازم میان: گردو 70 گرم شکر 30 گرم دارچین 1 ق س هل یک دوم ق چ مواد لازم جهت رومال: زرده تخم مرغ 1 عدد خامه صبحانه 1 ق س سیاه دانه و پودر پسته به میزان دلخواه مینی کلوچه گردویی طرز تهیه: 1. ابتدا کره را به همراه پودر شکر با دور متوسط همزن برقی بزنید، تا شکر حل شده و ...
تاریخ انتشار : ۲۲ تیر ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 174 بازدید
کیک میوه های تابستانی
طرز تهیه کیک میوه‌های تابستانی ؛ عصرانه مخصوص روزهای گرم   خوردن عصرانه کنار خانواده به خصوص در روز‌های بلند تابستان بسیار لذت بخش است. امیدواریم کیک میوه‌های تابستانی یکی از بهترین عصرانه‌هایی باشد که در این فصل میل می‌کنید. با ما همراه باشید!‌   مواد لازم برای تهیه کیک میوه‌های تابستانی ۴ عدد تخم مرغ (زرده و سفیده جدا) ۱۲۰ گرم شکر (نرم و دانه ریز) ۱/۴ قاشق چای‌خوری وانیل ۱۲۰ گرم آرد گندم (الک شده) ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر ۶۰۰ گرم خامه قنادی به مقدار لازم شیر کم چرب میوه‌های تازه تابستانی به مقدار لازم [caption id="attachment_63708" align="aligncenter" width="500"] کیک میوه های تابستانی[/caption] طرز تهیه فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد ...
تاریخ انتشار : ۱۹ تیر ۱۳۹۷
تعداد بازدید : 74 بازدید
صفحه 1 از 3412345...102030...آخرین »

Copyright © 2015 Datees. All rights reserved